Витая в мечтах по предстоящему сезону, видилось соусмейкерство... Так явно и четко видилось, что заказ несметного колличества семян острого перца прошел плавно и одновременно быстро... Жаба была совсем не против, сука... И вот сезон в надире и помещик, наконец, сподобился сваять соус, да не какой-нидь банальный майонез, а никак не меньше фантастического тайского, кисло-сладкого... Ингредиенты готовы, свободного времени дофига, почему и не сделать, м? На стол в этот день лег такой расклад: острый перец Aji Benito, чуток Chilito de Simojovel, чеснок и имбирь с грядки, яблочный уксус собственного производства, мед от моих любимых девушек... В кооперации докупилась лишь соль...
Мед, уксус и вода остались за кадром, вода она и в Черче, - просто вода... Решительно и грубо расхирячив все это великолепие в блендере, приступил к выпариванию соуса... И тут чувство меры немного подвело, соус вышел густоватым, но!!! Офигительно, сногсшибательно, окуенно вкусным. Решено, - соусной линии в поместье быть!
С умом помещику не свезло немного, решил для пробы сделать половину порции, мало ли, а вдруг не понравится... От поц... Часть соуса употребилась еще горячим и с невероятной жадностью, просто и тупо - "на хлебушек"... Остаток скромно вместился в склянку 350 миллилитров с запасом... Исходников осталось еще на 4 таких баночки, полных... Возможно и добью остро-кисло-сладкую хотелку, если другие рецепты не уведут в сторону... На десерт мир сегодня подарил нежный закат, давно не отвлекал костел от дум о вечном своим вниманием, но тут, не утерпел...
Потом нахлынула волна банальщины в виде готовки ухаши (уха в обличье каши) для друзей и бухания с духами, как с высшими, так и с низшими... Ухаша сегодня удалась как никогда, духи были ко мне благосклонны...
В процессе приготовления удалось побеседовать с духами обеих уровней, немного поспорили (бухали все-таки), арбитром выступил шаман в изгнании Блэкмур, всегда держащий спокойствие готовым и разум прохладным... Поведав духам о жопе в которой нахожусь, услышал разные мнения - от "всех нафиг" (низшие), до "смирись, любовь это такая фигня, что нихрена не поделаешь" от высших... Пребывал в смятении какое-то время, но мудрый Блэкмур кинул спасительное "я бы с выводами не торопился и бухих не слушал особо, кривая как-то вывезет, и скоро"... Мудро, согласился... На предложение того же Мурского, что есть тут одна рыжая, он может словечко замолвить, ответил вежливым отказом...
Что еще вынеслось из тусовки с духами - результат практики от доморощенных шаманов может быть непредсказуемым... И не всегда в твою пользу...
Из однозначно хренового - Петро заболел, похоже серьезно((... Надо присматривать преемника...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
